如何建设月饼面包食品厂无尘车间？

 

        月饼面包食品厂无尘车间地面系统。

        地面采用溶剂型环氧树脂，强度在C20以上，表面致密，无、空鼓、裂缝。颜色鲜艳，抗静电性能持久，能承受中等下载荷载，耐高温。在满足使用的基础上，可以起到装饰的作用，耐磨、耐洗、防尘、防滑、性能优异，颜色和光泽均匀。

烘焙(食品)无尘车间照明系统。

        月饼、面包、食品厂洁净区采用吸顶式净化灯，非洁净区采用普通荧光灯。每个房间的照明设计由紫外线灯独立控制，由电气控制箱控制，然后由总配电柜集中控制。室内照明采用封闭式照明灯组。插座板是嵌入式的。室内没有明线敷设。

        1.食品行业对人员和物料的动线有明确规定，不允许交叉流动。材料的流动应设置专用的材料传动口或传动门。人员流动需要通过专用人员通道。

        2.清洁等级、具体等级和要求按照生产工艺和卫生。

        净化设备应配备月饼面包食品厂无尘车间。

        例如:髙效空气过滤器、空气淋浴房、超净工作台、清洁层流罩、髙效过滤出风口、空气自净器、臭氧发生器、不锈钢清洁门窗、除湿器、通风柜等净化产品。

        月饼面包食品厂无尘车间装修材料的选择。

        1.清洁厂房墙面，顶板一般采用50mm厚的彩钢板；

        2.地面可采用环氧自流板地板或髙级耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型；

        3.回风管道采用热渡锌板，粘贴阻燃型PF泡沫塑料板，具有良好的净化保温效果；

        4.髙效出风口应采用不锈钢框架，清洁美观，冲孔网板与油漆铝板，无锈不粘尘，适合清洁工业洁净室：根据联邦标准，洁净室意味着：室内空气粉尘颗粒的数量和必要时的温度、湿度。净化室的主要目的是控制灰尘。

 

食品烘焙面包净化车间设计方案

食品车间十万级无尘车间怎么做？