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食品净化工程装修净化车间维护,净化车间又称无尘车间、洁净室(空气),是指一定空间内的空气颗粒、有害空气、细菌等污染物,室内温度、洁净度、室内压力、气流速度和气流分布、噪声振动和照明、静电控制在一定的需求范围内,并给予特殊设计的房间。也就是说,无论外部空气条件如何变化,其室内都可以保持原设要求的清洁度、温度、湿度和压力。
食品净化工程装修净化车间维护,食品净化车间工程应做好各种加工设备的分类维护,确保食品设备不受二次污染,处理方法如下:
1.生产过程中产生粉尘的设备应设置除尘机或除尘机构,如粉碎机、压片机等;
2.在工艺上,使用气体的设备是气体与食品或直接接触食品包装材料的设备,气体需要经终端过滤除菌;
3.洗瓶或其他食品包装材料清洗设备应考虑工艺用水的清洁度。一般使用消毒自来水或纯化水,如洗瓶机、胶塞清洗等设备用水;
4.在洁净室或安装食品动态消毒器的受控场所,通过净化空调或通风系统净化各功能间,保持相对压差,可防止粉尘扩散和交叉污染。
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