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在食品工业中,净化车间近年来变得不可或缺,食品安全问题引起了前所未有的关注,食品级洁净室的广泛应用可以有效地改善食品安全问题。这就是为什么许多食品企业家投入了大量资金来建造或重建现代标准的食品工厂。
在工厂生产过程中,不可避免地会出现一定的污染,在大量的食品生产过程中,严格按照程序进行监督是非常困难的。
为了减少生产过程中的食品污染数量,我们必须从食品生产工厂的基础设施建设开始。传统的洁净室一般将配备三级以上的空气过滤系统,通过食品生产厂的空气净化系统处理,内部空气相对清洁,沉降细菌也相应减少。
对于一些特殊工位的清洁度控制,嘉凡公司总结了自己的经验,得出结论,一般灌装、真空包装、食品检测等场所对清洁度的要求较高。我们建议将这部分区域独立设置为100000至10000个区域,以便于管理和节约能源消耗。
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